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Boniperti - Fara DOC Barton

Denominazione :
Fara DOC

Vitigno:
Nebbiolo 70% - Vespolina 30%

Zona produzione:
Briona (prov. di Novara), Italia

Formato:
0,75

Alcol:
12,5

Abbinamenti:
risotti della tradizione novarese, carni brasate, formaggi stagionati a base di latte vaccino

 

26,00 €
Sconto
Prezzo standarizzato:
Disponibilità: Prodotto esaurito

Descrizione

Vinificazione:

diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione in acciaio, macerazione di 23 giorni.
Malolattica in legno.

Affinamento:

resta in botte grande in rovere di Allier (21 Hl) per i 20 mesi ed in bottiglia almeno per 4 mesi.

Colore:

Rosso granato con unghia mattonata

Profumo:

Gradevole nota di frutta dolce. Pesca noce, fragolina di bosco e pepe rosa

Sapore:

Tannino fine. Di buona sapidità. Buona persistenza e corpo. Grande bevibilità