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Bertani - Valpolicella Ripasso DOC

Denominazione :
Valpolicella Ripasso DOC

Vitigno:
85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella

Zona produzione:
Dai vigneti di Tenuta Novare, Valpolicella Classica e della Valpantena (prov. di Verona)

Formato:
0,75

Alcol:
13,50

Abbinamenti:
Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a
formaggi di media stagionatura

 

17,50 €
Sconto
Prezzo standarizzato:
Disponibilità: Prodotto esaurito
Produttore : Bertani

Descrizione

Vinificazione:

Seconda fermentazione “ripasso”.
Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi)

Colore:

Color rosso porpora intenso

Profumo:

Al naso esprime note molto intense di frutta scura, mora di rovo, ribes nero e ciliegia matura

Sapore:

Al palato è pieno, morbido e rotondo, caratterizzato da un nervo vivace ed intenso