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Cascina Bruciata - Barbaresco DOCG Rio Sordo Riserva

Denominazione :
Barbaresco DOCG

Vitigno:
Nebbiolo 100%

Zona produzione:
Barbaresco (prov. di Cuneo)

Formato:
0,75

Alcol:
14,5

Abbinamenti:
È un vino di grande importanza che ben si accompagna a carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta dura ben stagionati

 

53,00 €
Sconto
Prezzo standarizzato:
Disponibilità: Prodotto esaurito
Produttore : Cascina Bruciata

Descrizione

Vinificazione:

diraspapigiatura soffice dell’uva appena raccolta, fermentazione spontanea alla temperatura di 30° C con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea in acciaio. Affinamento in piccoli fusti di rovere francese per 24 mesi. Il vino viene messo in bottiglia e affinato per ulteriori 2 anni

Colore:

Si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granato

Profumo:

Questa Riserva unisce alle note di eucalipto e frutti di bosco, sentori speziati di liquirizia e tabacco

Sapore:

In bocca è pieno, suadente, con una trama tannica fitta e di grande avvolgenza